Coliflores "arco iris"
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Estas coliflores arco iris están desarrolladas mediante cría selectiva tradicional por la empresa Syngenta.
Perfectas para el consumo humano, con el mismo sabor que las tradicional blancas. Conservan su color después de cocerlas.
Algunos científicos piensan que son beneficiosas para la piel y el corazón.
Las pruebas con coliflores naranjas en América, encontraron que retenían 25 veces más las concentraciones de betacarotenos que las coliflores blancas.
